สืบค้นงานวิจัย
ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตและน้ำร้อนต่อคุณภาพผลแก้วมังกรฉายรังสีแกมมา(ระยะที่ 2)
สุกัญญา เอี่ยมลออ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตและน้ำร้อนต่อคุณภาพผลแก้วมังกรฉายรังสีแกมมา(ระยะที่ 2)
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of plant growth regulators and hot water on quality of gamma irradiated dragon fruit (Phase 2)
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตและน้ำร้อนต่อคุณภาพของแก้วมังกรฉายรังสีแกมมา โดยทำการฉีดพ่นสารจิบเบอเรลลิก ความเข้มข้น 20 40 และ 80 ppm และสารไซโตไคนิน ความเข้มข้น 25 50 และ 100 ppm จำนวน 3 ครั้ง คือ ครั้งแรกในช่วงระยะก่อนดอกบาน 1 วัน ครั้งที่ 2 ช่วงหลังดอกบาน 1 สัปดาห์ และครั้งสุดท้าย 1 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว แก้วมังกรที่ไม่ได้พ่นสารใช้เป็นชุดควบคุม ทำการเก็บเกี่ยวผลแก้วมังกรในระยะสุกแก่ทางการค้า นำมาล้างทำความสะอาด บรรจุในกล่องกระดาษลูกฟูก และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 13 องศาเซลเซียส นาน 15 วัน พบว่าการพ่นสารจิบเบอเรลลิกและการพ่นสารไซโตไคนินทุกความเข้มข้นส่งผลให้ผลแก้วมังกรมีขนาดใหญ่และมีน้ำหนักผลมากกว่าแก้วมังกรในชุดควบคุม ซึ่งการพ่นสารจิบเบอเรลลิก ความเข้มข้น 40 ppm และการพ่นสารไซโตไคนิน ความเข้มข้น 50 ppm มีประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพของแก้วมังกรในระหว่างการเก็บรักษาได้ดีที่สุด โดยมีผลช่วยรักษาความแน่นเนื้อ และชะลอการเปลี่ยนแปลงสีเปลือกและสีกลีบของแก้วมังกร และมีปริมาณของแข็งที่ละลายได้มากที่สุด ดังนั้นจึงเลือกใช้สารจิบเบอเรลลิก ความเข้มข้น 40 ppm และสารไซโตไคนิน ความเข้มข้น 50 ppm เพื่อศึกษาอิทธิพลร่วมของสารควบคุมการเจริญเติบโตต่อคุณภาพของแก้วมังกรฉายรังสีแกมมา โดยทำการฉีดพ่นสารจิบเบอเรลลิก ความเข้มข้น 40 ppm ร่วมกับสารไซโตไคนิน ความเข้มข้น 50 ppm จำนวน 3 ครั้ง ตามที่ระบุไว้ข้างต้น เปรียบเทียบกับแก้วมังกรที่พ่นสารจิบเบอเรลลิก หรือ พ่นสารไซโตไคนินเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง และแก้วมังกรที่ไม่พ่นสารใดๆ ใช้เป็นชุดควบคุม จากนั้นทำการเก็บเกี่ยวผลแก้วมังกรในระยะสุกแก่ทางการค้า นำมาล้างทำความสะอาด ผึ่งให้แห้งแล้วบรรจุลงกล่องกระดาษลูกฟูกและนำไปฉายรังสีแกมมา ปริมาณ 400 ?10% เกรย์ เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 13 องศาเซลเซียส นาน 15 วัน พบว่าการพ่นสารจิบเบอเรลลิกร่วมกับสารไซโตไคนินมีประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพของแก้วมังกรฉายรังสีได้ดีที่สุด โดยมีผลช่วยชะลอการเปลี่ยนแปลงสีเปลือก สีของกลีบ ชะลอการเปลี่ยนแปลงปริมาณ TA และ TSS ของแก้วมังกรฉายรังสี แต่ไม่มีผลรักษาความแน่นเนื้อ และชะลอการสูญเสียน้ำหนักสด สำหรับการศึกษาผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตร่วมกับการใช้น้ำร้อนต่อคุณภาพแก้วมังกรฉายรังสีแกมมา โดยทำการฉีดพ่นสารจิบเบอเรลลิก ความเข้มข้น 40 ppm ร่วมกับสารไซโตไคนิน ความเข้มข้น 50 ppm จำนวน 3 ครั้ง ตามที่ระบุไว้ข้างต้น ต้นที่ไม่ฉีดพ่นใช้เป็นชุดควบคุม ทำการเก็บเกี่ยวผลแก้วมังกรในระยะสุกแก่ทางการค้า นำมาล้างทำความสะอาด แล้วแบ่งผลแก้วมังกรออกเป็น 7 ทรีตเมนต์ ดังนี้ 1) ผลแก้วมังกรที่พ่นสารจิบเบอเรลลิกร่วมกับสารไซโตไคนิน + จุ่มน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 5 นาที +ฉายรังสีแกมมา ปริมาณ 400 ?10% เกรย์ 2) ผลแก้วมังกรที่พ่นสารจิบเบอเรลลิกร่วมกับสารไซโตไคนิน + ฉายรังสีแกมมา 3) ผลแก้วมังกรที่พ่นสารจิบเบอเรลลิกร่วมกับสารไซโตไคนิน + จุ่มน้ำร้อน 4) ผลแก้วมังกรจุ่มน้ำร้อน + ฉายรังสีแกมมา 5) ผลแก้วมังกรที่ฉายรังสีแกมมาเพียงอย่างเดียว 6) ผลแก้วมังกรที่จุ่มน้ำร้อนเพียงอย่างเดียว และ 7) ผลแก้วมังกรที่ไม่ได้ผ่านการทรีตเมนต์ (ชุดควบคุม) ผลแก้วมังกรในทุกทรีตเมนต์เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 13 องศาเซลเซียส นาน 18 วัน ผลการทดลองพบว่าการฉายรังสีแกมมามีผลเร่งการเกิดโรคผลเน่าของแก้วมังกร และพบว่าการจุ่มน้ำร้อนเพียงอย่างเดียวไม่มีผลช่วยลดการเกิดโรคผลเน่าของแก้วมังกรฉายรังสี แต่เมื่อจุ่มน้ำร้อนร่วมกับการฉีดพ่นสารจิบเบอเรลลิก ความเข้นข้น 40 ppm และสารไซโตไคนิน ความเข้มข้น 50 ppm พบว่าสามารถลดการเกิดโรคผลเน่าของแก้วมังกรฉายรังสีได้ นอกจากนี้ยังพบว่าการพ่นสารจิบเบอเรลลิกร่วมกับสารไซโตไคนินและจุ่มน้ำร้อนมีผลช่วยชะลอการเปลี่ยนสีกลีบ ชะลอการเปลี่ยนแปลงปริมาณคลอโรฟิลล์ที่กลีบ ลดอัตราการหายใจ รักษาความแน่นเนื้อ ไม่มีผลต่อการสูญเสียน้ำหนักสด และการเปลี่ยนแปลงสีเปลือกของแก้วมังกรฉายรังสี แต่มีผลทำให้ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ และปริมาณวิตามินซีลดลง ขณะที่ทำให้อัตราการผลิตเอทธิลีนเพิ่มขึ้น
บทคัดย่อ (EN): The objective of this research was to study the effects of plant growth promoters and hot water on the quality of gamma irradiated dragon fruit. The dragon fruit trees were sprayed with 20, 40 and 80 ppm of gibberellic acid and with 25, 50 and 100 ppm of cytokinin for 3 times during before flowering 1 day (1st), after flower bloom for 1 week (2nd), and before harvesting for 1 week (3rd). Un-treated trees were used as the control. All treated fruits were harvested at the commercial stage. The fruits were washed, packed in carton box, and then stored at 13?C for 15 days. Gibberellic acid and cytokinin treatments at all concentrations promoted the fruit size and weight in compared with the control fruit. Treatments with 40 ppm gibberellic acid or 50 ppm cytokinin was the best to maintain the quality of dragon fruit by delaying the color changes of peel and bract, keeping firmness and enhancing total soluble solids (TSS) content. Therefore, treatments with 40 ppm gibberellic acid or 50 ppm cytokinin were selected to study the combined effects of plant growth promoters on the quality of gamma irradiated dragon fruit. The trees were sprayed with a mixture of 40 ppm gibberellic acid and 50 ppm cytokinin solution for 3 times as the above experiment. A single treatment with gibberellic acid, cytokinin and non-treatment were used as the controls. All treated fruits were harvested at the commercial stage. The fruits were washed, packed in carton box, and then irradiated with gamma ray at 400?10% gray. All samples were stored at 13?C for 15 days. The combined treatments of gibberellic acid and cytokinin was the best to maintain the quality of gamma irradiated dragon fruit by delaying the changes of peel and bract, titratable acid and TSS content. But it could not maintain the firmness and delay loss of fresh weight. The effects of plant growth promoters combined with hot water on quality of gamma irradiated dragon fruit were investigated. The dragon fruit tree were sprayed with a mixture of 40 ppm gibberellic acid and 50 ppm cytokinin solution for 3 times as the above experiment. Non-treated trees were used as the controls. All treated fruits were harvested at the commercial stage. The harvested fruits were washed and separated in to 7 treatments as follows; 1) sprayed with gibberellic acid+cytokinin + immersed in hot water at 50?C for 5 mim + irradiated with gamma ray at 400 ?10% (GA-CK + HW + IR) 2) fruits sprayed with gibberellic acid + cytokinin + irradiated with gamma ray (GA-CK + IR), 3) fruits treated with gibberellic acid + cytokinin + hot water (GA-CK + HW), 4) fruits immersed in hot water + irradiated with gamma ray (HW + IR), 5) fruits irradiated with gamma ray alone (IR), 6) fruits immersed in hot water alone (HW), and 7) non-treated fruits (control). All fruit samples were kept at 13?C for 18 days. The result revealed that gamma irradiation induced fruit rot disease development. HW treatment alone could not suppress fruit rot disease of gamma irradiated fruit. But pre-harvest spraying with a mixture of 40 ppm gibberellic acid and 50 ppm cytokinin solution followed by hot water treatment could reduce disease decay of gamma irradiated fruits (GA-CK + HW + IR). Furthermore, this treatment also delayed the change of bract color, chlorophyll content of bract, respiration rate, and maintained firmness. No effect of GA-CK + HW + IR treatment was found on weight loss and the change of peel color of gamma irradiated fruit However, negative effect of GA-CK + HW + IR treatment was found on weight loss and the change of peel color of gamma irradiated fruit. However, negative was to reduce TSS and vitamin C contents and elicit the ethylene production.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: รังสีแกมมา
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุกัญญา เอี่ยมลออ. "ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตและน้ำร้อนต่อคุณภาพผลแก้วมังกรฉายรังสีแกมมา(ระยะที่ 2)Effect of plant growth regulators and hot water on quality of gamma irradiated dragon fruit (Phase 2)". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2559

สุกัญญา เอี่ยมลออ. "ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตและน้ำร้อนต่อคุณภาพผลแก้วมังกรฉายรังสีแกมมา(ระยะที่ 2)Effect of plant growth regulators and hot water on quality of gamma irradiated dragon fruit (Phase 2)". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตและน้ำร้อนต่อคุณภาพผลแก้วมังกรฉายรังสีแกมมา(ระยะที่ 2)
สุกัญญา เอี่ยมลออ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
30 กันยายน 2559
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพของหัวคาล่าลิลลี่ อิทธิพลของสาร paclobutazol ต่อการเจริญเติบโต และผลผลิตมันสำปะหลัง การเพิ่มคุณภาพผลแก้วมังกรโดยใช้สารควบคุมพืช การฉายรังสี UV-C ต่อการควบคุมเชื้อจุลินทรีย์และคุณภาพ ของแก้วมังกรตัดแต่งพร้อมบริโภค ผลของการเก็บรักษาไรแดงต่อการเจริญเติบโตของปลา ความต้องการโปรตีนและพลังงานเพื่อการดำรงชีพและเจริญเติบโตของโคพื้นเมืองไทย 1.ระยะเจริญเติบโตน้ำหนัก 100 – 150 กิโลกรัม การใช้รังสีแกมมาเพื่อเพิ่มผลผลิตของไหมพันธุ์ไทย การควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวและการรักษาคุณภาพของแก้วมังกระฉายรังสี แกมมาที่เก็บรักษาในสภาพจำลองการขนส่งทางเรือสำหรับตลาดสหรัฐอเมริกา ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตที่มีต่อการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกล้วยไม้คัทลียา
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair